☆離乳食にも!ブロッコリー消費スープ☆

☆離乳食にも!ブロッコリー消費スープ☆

Description

色が変わってしまったブロッコリーでも大丈夫!ブロッコリー救済のおいしいスープです♪

材料

ブロッコリー
1房
玉ねぎ
1/2~1個
豆乳(紀文の調節豆乳)or牛乳
3cup
コンソメスープの素
1個
塩・こしょう
適量

作り方

1

写真

野菜室で忘れ去られていたブロッコリー。
色が悪くなってしまっていても大丈夫(^-^*)

2

玉ねぎ、ブロッコリーを適当な大きさに切ります。
軸も繊維のない中心の部分を使います。(後でミキサーにかけるので大きくても大丈夫)

3

鍋に切った材料、水を加え10分~15分中火で煮ます。
(水は野菜が焦げない程度に少なめで。)

4

木べらでブロッコリーの軸がくずれるくらいになったらミキシング。離乳食ならこの段階で取り分けます。 さらにコンソメの素を加えてミキシング。

5

再び鍋にもどして豆乳を加え、塩コショウで調味して出来上がり(^-^*)
とってもキレイな色♡

コツ・ポイント

以前は、ペースト状になったものをご飯に混ぜてドリア風にして食べさせてました。
↑大好物(๑→‿ฺ←๑)
今はちょっと薄味のスープでゴクゴク飲んでます♪

豆乳を使うと生クリームなしでも濃厚な感じに仕上がりますよ(^-^*)
もちろん材料をバターで炒めてから煮てもおいしいです。

このレシピの生い立ち

最初は同様の手順でサツマイモのスープを作っていましたが、ブロッコリーのポンポンしたところが苦手な娘のためにスープにしてみました。
レシピID : 518891 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

2021/08/19

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レシピ画像みたいな鮮やかな緑色は出ませんでしたが、9ヶ月の子供からも主人からも好評でした!美味感謝!

ぱっくまん★

2021/03/21

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ブロッコリー一株簡単に調理できました

クマティーブラウン

2021/01/17

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今回は全て離乳食用に✨沢山作ったので小分けにして冷凍しました♬美味しそうに食べてくれ嬉しいです😊レシピ有難うございます♡

うす味さん

2020/10/03

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取り分けて大人も子供も楽しみました。美味しいのポーズをしながら食べてくれました♪

うす味さん

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腹ペコ助 2008年03月13日 12:09
ゆいたんのままさん、こんにちは♪
はじめまして、ペコ助です┏○ペコ

もやしの保存方法のつくれぽ、ありがとうございました!
好きな時に、ちょこっとだけ~とか、使えるので、便利だと思います。
良かったら、活用して下さい~。
れぽ、ありがとう✿
ゆいたんのまま 2008年03月13日 15:11
腹ペコ助サン こんにちわ♪
遊びにきてくれてありがとう♪ ♪

もっと早く知っていれば今までのかわいそうなもやしが救えたのに~。。
さっそく実家にもメールしてみました(^-^*)