HB☆コーンミールのパン コーン粒入り

HB☆コーンミールのパン コーン粒入り
外側パリパリ、中ふわふわ、コーンの香りが食欲をそそります。 コーン粒入りで満足感アップ。HB任せで簡単です。

材料

200g
コーンミール
50g
コーン(缶詰等)
80g(お好み)
1個
牛乳(卵との合計重量)
195g
バター(有塩)
15g
3g
砂糖
15g
ドライイースト
3g

1

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コーン(粒)の汁を良く切り、弱火で炒めて、水分を飛ばします。
少し焦目付くと香ばしい!
冷蔵庫で冷やしておきます。

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HBのケースにバター、塩、砂糖コーンミールと強力粉を入れます。
※キッチンスケール上で計量しながらやると簡単

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卵を割り入れ、合計重量が195gになるまで牛乳を入れます。

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冷やしておいたコーンをレーズンボックスに。イーストをイーストケースにセットします。
食パンコース、焼き色普通で焼きます。

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使用しているHBは、パナソニックのSD-BH1001。
コーンミールは、カルディで買いました。

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焼き上がりは、こんな感じ。卵入れると良く膨らみます。

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こちらは、コーンミールを70gに増量し湯捏ねしたコーン粒無しバージョン。
膨らみは控えめですが、色と香りがアップです。

コツ・ポイント

ポイント1:コーンの粒の水気を飛ばし、冷やす
ポイント2:卵で膨らます
次回はもっとコーンミール増やしたレシピ上げます。

このレシピの生い立ち

グレーテルのかまどのコーンブレッドが美味しそうだったので、コーンミールを入れてHBで焼いてみました(^^)
レシピID : 5189141 公開日 : 18/07/31 更新日 : 18/08/04

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