我が家の定番☆チンゲン菜のピリ辛漬け

我が家の定番☆チンゲン菜のピリ辛漬け
とっても簡単!なのに、ピリリッと辛~く、後引く美味しさが特徴です。お酒のおつまみ・お弁当やご飯にも合う!作り置きもできるから、我が家ではチンゲン菜が安いときにまとめて作っちゃいます!!

材料 (2~3人分)

チンゲン菜
3株
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●酢
大さじ1/2
●みそ
大さじ1
大さじ1
●醤油
大さじ2

1

チンゲン菜は根元に十文字の切り目を入れて裂き、ざるにのせて熱湯を回しかけ、しんなりとさせる。

2

●の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
①をボウルにあえて、そのまましばらく置く。

3

好みでチンゲン菜の長さを切って盛り付ける。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください!

このレシピの生い立ち

以前に何かの本に載っていたものです。
レシピID : 518930 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/12/03

写真

2人で5株くらい食べてしまいました(f^^) おいしかったです☆

conn

うわぁ~☆美味しそう!ありがとうございます。

08/06/22

写真

青梗菜がしゃきしゃきして美味しかったです!

umincyu

美味しく出来て良かったです❤有り難うございます!

08/05/11

写真

癖のある野菜がいい一品に変身♪辛いの好きなのでピッタリなおかず❤

だりちな

有り難うございます♬しっかり味がつくからおかずに合いますね◎

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

手でもみ込んだら手がおいしそうな匂いに^^あっさりキムチ風ですね

のんびりえりりん

手でもみ込んだ方が味がしみ込みやすそうですね!有り難うです☆