とろ〜りソースのポークチャップ
作り方
-
-
1
-
ジップロックにすりおろした玉ねぎ、にんにく、カットした肉、材料(お水とコンソメ以外)を入れて15分ほど漬け込む
-
-
-
2
-
フライパンにジップロックの中身を全部出し焼く。蓋をして時々ひっくり返すとお肉がふっくらします。
-
-
-
3
-
お肉のみ一度出して、残ってるソースとお水、コンソメを合わせて煮立たせる。味をみて塩コショウで整える。
-
-
-
4
-
お肉を戻して、水溶き片栗粉でソースにとろみをつける。
-
-
-
5
-
器に盛り、あれば上にマジックソルトやパセリをふりかける。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
試行錯誤しこの分量で落ち着きました。