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鶏肉は均等の厚さにしてフォークで所々刺しておく砂糖をすりこんで冷蔵庫で10分程おいておく
鶏肉をねかせている間にオクラのヘタを取り 塩で板ずりする
オクラを熱湯で2分ほど茹でる茹で上がったら氷水で冷やしザルに上げて水分が切れたら斜め切りにしておく
鶏肉が10分たったら水分を拭き取り耐熱容器に入れ酒をふりかけラップをふんわりかけてレンジで表と裏と2分ずつ加熱する
鶏肉を取り出して冷ますあら熱が取れたら鶏肉を手でさいておく
梅干しとシソをみじん切りにして 麺つゆ・酢と一緒にボールで混ぜるオクラと鶏肉を入れて和えたら出来上がり
クックJ4MIS5☆さん 美味しそうなつくれぽありがとうございます(^^)