青菜とえのきの金のゴマ和え

青菜とえのきの金のゴマ和え
金のゴマだれをつかった和え物です。
からしがいい味を出してくれます。

材料 (2人分)

青菜(小松菜、ほうれんそう等)
1/2束(150g)
えのき
50g
にんじん
20g
●金のゴマだれ
大さじ1
 しょうゆ
小さじ2
 練りからし
小さじ1
 塩
少々
茹でるときの塩
少々

1

えのきは、根元を切り落として、ほぐす。
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、えのきをさっと茹でる。
水気をしぼり、2つに切る。

2

同じ湯で千切りにしたにんじんと青菜を茹で、水にとり、青菜は3cm長さに切る。

3

ボウルに●を混ぜ合わせ、野菜をあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

金のゴマだれ焙煎ナッツ仕上げモニターで。
レシピID : 518976 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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