きゃべつだけなんだけどウマイきゃべつ炒め

きゃべつだけなんだけどウマイきゃべつ炒めの画像

Description

バターしょうゆ味は最強です!「キャベツ炒めには余計なものはいらない」と近所の友達に聞いて以来、うちの定番になったレシピ。簡単でおいしいよ!試してみてね。。

材料 (4人分)

4分の1玉
バター
大1
しょうゆ
適宜
味塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    きゃべつは食べやすい大きさにざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ火をつけ、バターが溶けたら強火にしてきゃべつを投入。味塩こしょうをまんべんなく振り入れ、炒める。

  3. 3

    1分程度炒めて、全体がしんなりしてきたら、しょうゆをフライパンに1周まわしかけ、一混ぜしたら出来上がり。

  4. 4

    2009.3.10 話題入りさせていただきました。ありがとうございました!

コツ・ポイント

硬いきゃべつはまるで浅漬けのようで、春きゃべつは水分も出るけど、その汁を子供はご飯にかけて一緒に食べちゃいます。
味塩こしょうは濃い目のほうがいいです。
4人できゃべつ2分の1玉でもいけちゃいます。

このレシピの生い立ち

だいぶ前だけど、近所の旦那さんが「きゃべつ炒めはきゃべつだけがおいしい。他のものを入れるのは邪道だ」と言っていたとその奥さんに話を聞いて、作ったのが始まり。とてもシンプルだけど、飽きが来なくて野菜をガッツリ食べたい時、時間がなくてもう1品欲しい時に便利です。
レシピID : 518984 公開日 : 08/02/28 更新日 : 09/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (75人)
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かなりんココりん
春キャベツで、ブラックペッパーでピリッとさせました!出てきた汁も絶品ですね!簡単で美味しかったです!
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スタイリッシュママ
バター醬油味!最強ですね♪キャベツの美味しさを堪能しました❀
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もずく☆☆
ちょっと炒めすぎちゃましたが味はバッチリ美味しいです。そして簡単でした。