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牛肉とレタスのオイスターソース炒め

牛肉とレタスのオイスターソース炒めの画像

Description

牛肉とレタスをちゃちゃっと炒めておいしい

材料

牛バラ薄切り
150g
レタス
140g
しめじ
1/2房
生姜(みじん切り)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
○オイスターソース
大さじ1
○醤油
大さじ1/2
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    レタスは外側の葉も使う。剥がしていって一口大にちぎって水に晒しザルにあけておく

  2. 2

    お肉は切り落としなのでそのままボウルに入れ片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油をひいて肉を入れる。あまり触らないようにして焼き、焼き目がついたらほぐす

  4. 4

    みじん切りにした生姜・しめじを入れる。しめじに艶が出てきたらレタスも入れる

  5. 5

    レタスがしんなりしてきたら○を入れて混ぜ合わせる。最後に胡椒を振って混ぜて出来上がり

  6. 6

    写真

    おかげさまで「レタス炒め」で人気検索トップ10に入りました

コツ・ポイント

特にありませんが肉に焼き目をつけると香ばしくなります。
これはかなり甘めにできますので好みで醤油の量を大さじ1にするといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作っていたものですが、かなり前なのでちょっと味付けを調節してみました。
レシピID : 5189886 公開日 : 18/07/31 更新日 : 20/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2020年9月1日
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
2020年5月25日
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クックELZ1T0☆
アッサリ、モリモリ食べれました！　レタスは生よりこっちの方が好きかも〜❣️
#ささっとメイン
2020年5月5日
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☆☆子
美味しく出来ました。
#炒めるだけ
2020年4月30日
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アレグリアス
味がしっかりしてて美味しかったです。
#オイスターソース #生姜が決めて
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ホセの料理日記
牛肉とレタスのオイスターソース炒め
by ホセの料理日記