手作り☆シュウマイ

手作り☆シュウマイ
豚ひき肉のシュウマイです☆

材料 (4~5人分)

豚ひき肉
約400g
白菜
1~2枚分
キャベツ
1~2枚分
おろししょうが
1かけ分
小さじ2

1

ひき肉は冷蔵庫から出して室温にしばらく置いておく。
ひき肉をまずよくこねる。
さっと茹でたキャベツ、白菜をみじん切りにしてギュッと絞る。これに、おろししょうが、オイスターソース、片栗粉とひき肉をよく混ぜ合わせてこねる。

2

写真

シュウマイの皮で、スプーン1杯分くらいずつ①のタネをすくってまとめる。

3

キャベツを敷いた蒸し器に入れたら、フタをして、湯気がたってから約10分蒸す。

コツ・ポイント

ひき肉はよくこねる。
蒸し器にキャベツや白菜などを敷くと鍋底にくっつかない。

このレシピの生い立ち

おいしいシュウマイを手作りしてみたかった☆
レシピID : 518991 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」