たまりしょうで作る牛肉のしぐれ煮

たまりしょうで作る牛肉のしぐれ煮

Description

たまり醤油を使うと濃厚で本格的な牛しぐれ煮が出来あがります。

材料 (3~4人分)

牛肉
300g
30g
小さじ2
砂糖
大さじ2
水あめ
小さじ2
50㏄

作り方

1

牛肉を約3㎝幅に、生姜は1㎝×1㎜の千切りにする。

2

鍋を熱し、生姜と牛肉を入れて色が変わるまで炒め、残りの材料を入れ中火で10分混ぜながら煮込んだら出来あがりです。

コツ・ポイント

混ぜながら煮込むことによってきれいな照りがでます。10分程で水分がなくなりますがなくならない場合は水分がなくなるまで煮込んでください。

このレシピの生い立ち

たまりしょうゆの濃い色とコクのある味がしぐれ煮に合いそうに思い作ってみました。
レシピID : 5189958 公開日 : 18/07/31 更新日 : 18/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」