ホエーとパイナップル缶のゼリー
Description
消費に困ってしまうホエーをパイナップルの缶詰と合わせ、ゼリーにしてみました。
Crispy♡
材料
（プリンカップ 5個分）
ホエー（プレーンヨーグルト〔400g〕1パック分）＋缶詰のシロップ＋水
300g
1缶分(140g)
８ｇ
きび砂糖
10g
100g
はちみつ（お好みで）
適量
作り方
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1
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パイナップル缶はシロップと果肉に分け、果肉は小さくカットする。
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2
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使用したパイナップル缶はこちら。
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3
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カットしたパイナップルをプリンカップに均等に分け、入れておく。
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4
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ホエーとパイナップル缶のシロップを合わせて計量し、水を足して300gにする。
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5
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乾燥した鍋にアガーときび砂糖を入れよく混ぜ合わせ、更に水を加え、ダマがなくなるまで良く混ぜ合る。
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6
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鍋を火にかけ、ゴムベラなどで混ぜながら煮溶かし、沸騰後更に1分間加熱する。
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7
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そこに４を加え、加熱しながら混ぜ合わせる。（60℃以上になればOK）
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8
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出来上がったアガー液をカップに流し込み、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。
しっかり冷やしたら出来上がり。
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9
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そのまま食べると甘さ控えめな、あっさりゼリー。
水切りヨーグルト＋はちみつで、濃厚な味わいに。
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コツ・ポイント
お好みで砂糖を増減してください。
かなり甘さ控えめです。
かなり甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
ホエー消費のため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Crispy♡
