ニラ玉麻婆スープ飯 《山ごはん》
作り方
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1
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山に行く前日に、家で白飯のおにぎりを作って冷凍しておく。
これは、当日の朝、保冷袋に入れて持って行きます。
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2
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ここからは現地での作業。ニラは3cmの長さに切る。ハサミを使うと楽です。
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3
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コッヘルに、水、麻婆豆腐の素(辛さはお好みで)、とろみ粉、チューブ生姜を入れ、混ぜながら火にかける。
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4
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とろみが付いたら冷凍おにぎりとニラを入れ、おにぎりを軽くほぐす。
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5
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卵を割り入れ、黄身と白身が混ざるように大きくかき混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
冷凍おにぎりの保冷袋に野菜などを入れて持って行けば、冷凍おにぎりが保冷剤の役割を果たすので便利です。
この小技は、日帰り登山のお昼ごはんで、お粥やリゾットや炒飯をなど作るときに応用できます。
この小技は、日帰り登山のお昼ごはんで、お粥やリゾットや炒飯をなど作るときに応用できます。
このレシピの生い立ち
山で美味しく食べられるごはんを研究中。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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