お茶づけの素 de あんかけ炒飯

Name: お茶づけの素 de あんかけ炒飯
Yield: ２人分
Ingredients: ★【あんかけ】; ★永谷園お茶漬け（生姜） ２袋; ★水 ３４０ｃｃ; ★水溶き片栗粉 大さじ３; ○【炒飯】; ○ご飯 ２膳; ○卵 ２個; ○小女子 ４０ｇ（約１パック）; ○万能ねぎ ４～５本; ○塩・こしょう 少々; ○醤油 少々; ○サラダ油 大さじ１＋大さじ１; 紅生姜（お好みで彩りに） 適宜

Description

お茶漬けの素を使って簡単に「あんかけ」が出来ちゃいます！　いつものチャーハンもちょっぴり豪華に変身です＾＾

お気楽主婦

材料（２人分）

■ ★【あんかけ】

★永谷園お茶漬け（生姜）

２袋

★水

３４０ｃｃ

★水溶き片栗粉

大さじ３

■ ○【炒飯】

２膳

２個

４０ｇ（約１パック）

４～５本

○塩・こしょう

少々

○醤油

少々

○サラダ油

大さじ１＋大さじ１

紅生姜（お好みで彩りに）

適宜

作り方

1

卵はといて塩少々しておく。　万能ねぎは小口切り。　水溶き片栗粉を用意しておく。
2

フライパンに大さじ１の油を熱し、卵を流し入れて炒り卵を作ったら皿に取り出しておく。
3

フライパンに大さじ１の油を入れて中火で熱し、小女子を入れてキツネ色になるまで炒めたらご飯、炒り卵を加え更に炒め、塩・こしょうで調味する。　火を止めたら鍋肌から醤油を垂らし（香付）、万能ねぎを散らす。
4

小鍋に水３４０ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてお茶漬けの素を入れて掻き混ぜて、そこに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5

透明になったら火を止めて「あんかけ」の出来上がり。
6

炒飯を盛り付けて、あんかけを掛けて召し上がれ♪　お好みで彩りに紅生姜など添えてみてくださいね＾＾