*オクラの梅干し和え*
Description
梅干し和えはさっぱり食べられます。
超～うまぁ～いよ✨病み付きになりそうなぐらい美味しい～!!!
超～うまぁ～いよ✨病み付きになりそうなぐらい美味しい～!!!
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人）
オクラ120g(１３本)
ボウルひとつ
梅干し２個
氷水適量
かつおぶし少々
鍋(水適量)
醤油小さじ１
計り器(お家にあるもの)
作り方
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1
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オクラ13本です。⏩
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2
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①のオクラをのせる⏩
(目盛りがピッタリ
120g)
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3
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鍋に水を沸かして、
オクラを茹でます。
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4
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柔らかくなったか、
竹串で刺して確認
します
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5
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氷水に入れて触れる温度になったらまな板に
取り出して
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6
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オクラを４本ずつ一気に輪切りにします。
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7
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梅干しの種と身に
分けて、
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8
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梅干しの種を取り
除き細かく切る。
包丁の先で細かく
叩きます。
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9
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ボウルにオクラ⏩
梅干し⏩鰹節⏩
醤油を入れて混ぜる
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10
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☆味見したら、止まらなくなっちゃったよ✨
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11
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★２日目でオクラから
糸を引くぐらい(例えると納豆の糸見たいな感じ)が出ます。
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コツ・ポイント
オクラのを茹でて冷ましてから切る
梅干しの種を取り除いてから細かく切ります。残ったオクラは輪切りにして、
ジッパー付きの袋に入れて冷凍出来ます。使いたい時に便利だよ。
梅干しの種を取り除いてから細かく切ります。残ったオクラは輪切りにして、
ジッパー付きの袋に入れて冷凍出来ます。使いたい時に便利だよ。
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが大好きで梅干しと
和えたら美味しいかな～と思い...。やっぱり案の定美味しいくて旨い‼私が一番大好きなオクラです(*´ω｀*)
和えたら美味しいかな～と思い...。やっぱり案の定美味しいくて旨い‼私が一番大好きなオクラです(*´ω｀*)
松潤LOVE♥️♥️
