塩糀で枝豆ペペロンチーノの画像

Description

塩糀が味の決め手!
生の枝豆でも冷凍枝豆でも簡単に作ることができます。

材料

1袋
塩糀
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
ニンニク
半かけ
鷹の爪(輪切り)
少々

作り方

  1. 1

    鷹の爪は輪切りに、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    枝豆をボウルに入れ、流水で洗う。 枝から切り離し、サヤの両端をハサミで切り落とす。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に全ての材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    魚焼きグリルに入れ、アルミホイルをかぶせて上下弱火で10分程度焼く。

コツ・ポイント

冷凍枝豆は塩味がついているので、塩糀の分量を減らしてください。
グリルの機種にもよりますが、10分焼いても固いようなら2分ずつ追加加熱して様子をみてください。

このレシピの生い立ち

毎年枝豆が旬の時期に焼き枝豆を作っています。
塩糀を入れたらとても美味しくなりました!
レシピID : 5190638 公開日 : 18/08/01 更新日 : 18/08/01

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