エノキ蕎麦

エノキ蕎麦

Description

夏のアレンジ麺です。地味〜に美味しいのでお試しください。

材料 (1人分)

蕎麦
1わ
エノキ茸
1/3パック
ネギ
適宜
ストレートタイプの麺つゆ
150cc

作り方

1

エノキ茸は石づきを落として、長さを半分に切り、ふんわりラップをして、レンチン30秒〜1分
700wで40秒にしました

2

冷たい麺つゆに、熱いエノキ茸を入れて冷蔵庫に入れておく
ネギは小口切りにする

3

パッケージに書いてある通りに蕎麦を茹で、流水で洗い器に盛る

4

茹でた蕎麦に[2]のエノキ入りの麺つゆをかけ、刻んだネギを盛る
お好みでワサビ、柚子コショウなど添えていただきます

コツ・ポイント

濃縮タイプの麺つゆの場合は適宜、冷水で薄めてください。

このレシピの生い立ち

娘が一人でお料理出来ますように
レシピID : 5190716 公開日 : 18/08/01 更新日 : 18/08/01

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夏にフォルダイン真冬に作^.^;歯応え楽し〜美味し〜♬有難う

♪こみき♪