簡単★水餃子

簡単★水餃子
夫の実家に伝わる定番水餃子です。
水餃子の日はこれだけしか作りません。

材料

豚挽き肉
400g
ニラ
1~1.5束
水餃子の皮(なければもち粉入りの餃子の皮)
40枚
★塩
ひとつまみ
★こしょう
2ふり
★サラダ油
大さじ1
お好みで
好きなだけ

1

写真

ニラをみじん切りにして、ひき肉、★の調味料とよく混ぜる。
(一区画が5個分の目安ってしるしをつけておけば安心)

2

写真

皮で包む。
(まわりをしっかりとめればOK。細かいことはきにしな~い)

3

写真

たっぷりのお湯でゆでる。
ニラの緑色がうっすら透けて見えて、皮がしわしわになってくればOK。

4

とんかつソースをつけて食べる。

コツ・ポイント

とんかつソースにつけて食べるのが最大のポイントです。え?って思われた方も是非試してください。ポン酢で食べるのはその後でも間に合いますから!個人的には、ゴマだれをさらにブレンドするのが好き。 食べ切れなかった分は、水を切って重ならないようにお皿に並べて冷蔵庫に保存。翌日、ごま油で軽く焼き色がつく程度に焼いて食べてもとってもおいしいです★

このレシピの生い立ち

夫の実家に代々伝わる定番の水餃子です。
作り方はちょっと簡略化しましたが、おいしさはそのままです(^^;)
レシピID : 519077 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/03/05

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