技あり!北あかりホクホクジャガ
Description
しらたきが主役か?と思うほどのシミ具合。北あかりの美味しさを余すトコロなく!
材料
作り方
コツ・ポイント
3の段階で、煮汁が100CC以下のような場合は、だし醤油を規定薄めたものを足してください。4のしらたきはすごく煮汁を吸います。ジャガイモ種類によっては、崩れやすいものもあり、焦げ付かないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
しらたきは、1の下ごしらえをすると、独特の臭みも消え、美味しいだし汁をタップリ吸います。他の汁系のレシピにも活用できます。
「北あかり」は、煮崩れしにくく、ほっこり仕上がる美味しい品種のジャガイモ。この秋にぜひ、お試しください!
「北あかり」は、煮崩れしにくく、ほっこり仕上がる美味しい品種のジャガイモ。この秋にぜひ、お試しください!