濃厚ビシソワーズ

濃厚ビシソワーズ

Description

暑い日にピッタリ♪

材料 (2~3人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ(小)
1個
牛乳
200CC
バター
10g
300CC
塩・こしょう
適量

作り方

1

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じゃがいも、玉ねぎを薄切りにする。

2

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鍋に玉ねぎとバターを入れ焦がさないように炒める。

3

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玉ねぎがしんなりして来たらじゃがいもも加えて炒め、透き通って来たらコンソメと水を加えて煮る。

4

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じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて、鍋の中で適当に潰す。牛乳を加えて粗熱を取ってからミキサーにかける(裏ごしでも○)

5

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ボールなどに入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

飲むスープと言うよりは食べるに近いかも。じゃがいもを水に晒さないので、でんぷん分が多くドロドロな出来上がりになります。お好みで水か牛乳を増やしてください。温めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏は冷たいスープも美味しいので♪
レシピID : 5191002 公開日 : 18/08/01 更新日 : 18/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/10

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すごく美味しかったです!おなかいっぱいです!

ジンオウガ

ふんわりな出来上がりで美味しそう♪ありがとうございます。

18/08/17

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ミキサーにかけたらふわふわに仕上がっておいしかったです!

ottoseiouu

水に晒さないので粘りでふんわりですね。ありがとうございます♪

18/08/12

First tsukurepo mark
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フープロでの限界はまだザラついてクリーミーには遠いけど旨かった!

kawaramono

キメが荒くても美味しいと思います。ありがとうございます♪