んま～♥️チキン南蛮

鶏肉を好みの大きさに切り、モモ肉なら筋切りする。

塩コショウをして、片栗粉をまぶし冷蔵庫に入れてちょっと休憩。

②甘酢を作る。
砂糖、酢、醤油をボウルに入れて混ぜる。
砂糖がちゃんと溶けるように。

下ごしらえした鶏肉に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵をくぐらせて、油で揚げる。

揚がって軽く油を切ったらササッと甘酢にくぐらせ皿に盛る。
タルタルソースを掛けて出来上がり。