ばあばのレシピ 刺身のぬた

ばあばのレシピ  刺身のぬた

Description

刺身が余るとよく母が翌日食べられるように、ぬたにしてました

材料 (1人分)

刺身
余り物
適量
味噌
適量
適量
ネギ
あれば

作り方

1

写真

味噌と酢を鍋に入れ火にかけ、よく混ぜる
普通のパック味噌が良い
麦味噌しかなかったので粒があります…

2

隠し味程度にみりんを入れる

3

写真

よく冷ます

4

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残りの刺身を酢味噌に入れる

5

写真

茹でたネギも入れると尚良い

コツ・ポイント

刺身の量に合わせて、調味料の量を調整して下さい
ネギはさっと、茹で、最後にあえた方が色が良いですね(^_^;)

このレシピの生い立ち

子供の頃は、父が残した刺身を翌朝ぬたで食べる…刺身は夕飯のおかずには出されなかった…
レシピID : 5191334 公開日 : 18/09/11 更新日 : 18/09/11

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