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玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
和風だしの顆粒を水で溶いておく。
豚肉を炒める。途中で酒を加える。
野菜を加えて炒める。
野菜に火が通ったら溶いた和風だしと卵を加えて軽く混ぜる。
塩コショウで味を整えて完成!