海老とブロッコリーのサラダ

海老とブロッコリーのサラダ

Description

ダイエットでサラダを食べることが多いので、タンパク質が豊富な海老やゆで卵を混ぜてみました。

材料

海老
200g
ブロッコリー
1房
ゆで卵
5個
コーン
1/2缶
マヨネーズ
大さじ6
ティースプーン2

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて茹でます

2

写真

海老とお酒をビニール袋に入れて揉みます。10分くらいおきます。

3

ゆで卵は、食べやすい大きさに切ります。我が家は1/4です。

4

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お湯を沸かして、海老を入れ、色が変わったらザルにあげます。

5

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海老の粗熱が取れたら、ブロッコリーと調味料を混ぜて、最後にコーンと切っておいたゆで卵を混ぜます。

コツ・ポイント

我が家は甘めのサラダにする為、ラカントを混ぜます。苦手な方は、味付けゆで卵の汁を混ぜて、コーンを抜くと和風さらだになります。

このレシピの生い立ち

味付けゆで卵と茹でブロッコリーを作り過ぎて困って、取り敢えず大好きな海老でサラダにすると、ゆで卵の味が染みているから、さらに美味しい事が判明しました!
レシピID : 5191724 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/02

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