+我が家のひじき+  Part3

+我が家のひじき+  Part3
我が家の定番!
『ひじき』です。

材料

ひじき
45g
にんじん
1/2本
ちくわ
1本
こんにゃく
1/3枚
煮豆
1袋
さやえんどう
適量
3cup
大2
大2
砂糖
大1
しょうゆ
大4
適量

1

写真

ひじきを水に浸し戻します。
にんじんは短冊切り、こんにゃくはにんじんの大きさくらい切ります。
ちくわは縦半分に切り、2~3ミリの厚さに切ります。

2

写真

鍋に油をひき、にんじん・ひじきを炒め、油がまわったらこんにゃく・ちくわも入れます。だし汁・調味料を入れ蓋をします。 ※加圧2分⇒加圧が下がったら蓋をとり煮豆を入れ混ぜ合わせます。また蓋をして味をしみこませます。

コツ・ポイント

●ちくわを使うことで、そこからいいだしが出ますよ。

このレシピの生い立ち

●冷蔵庫のお惣菜がなかったので定番のひじきを作りました。だんな様の大好物のひとつなので、またあっという間になくなってしまうと思うけど…。
レシピID : 519174 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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