夏の朝食に(^q^)茄子の浅漬け

夏の朝食に(^q^)茄子の浅漬け

Description

薄切りにした茄子を塩もみするだけの簡単レシピです!夏バテ気味や夏の疲れ気味のときの朝食にご飯がすすみます(^q^)

材料 (3人分)

茄子
1本
少量
海苔
適量
大葉
3枚
白ゴマ
少量
ミニトマト
1、2個

作り方

1

茄子を薄切りにして塩をまぶしてビニール袋に入れて塩もみする。

2

海苔、大葉、白ゴマ、ミニトマトで飾る。

3

写真

茄子と茗荷と人参と大葉に塩少々をまぶして白ゴマをプラスして漬物容器で漬けました。

コツ・ポイント

茄子の浅漬けは時間が経つとアクが出やすいので直ぐ食べる朝食におすすめです‼茄子を輪切りにしたら塩水にさらしてアクを抜いておくのが無難です☺塩のかけすぎに注意です⚠

このレシピの生い立ち

暑い夏の朝や夏の疲れに、ご飯のすすむ簡単レシピを考えてみました(^q^)
レシピID : 5192183 公開日 : 18/08/02 更新日 : 21/03/24

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