コロッケみたいなサラダ!

コロッケみたいなサラダ!
ポテトサラダなんだけど、コロッケみたいなお味!

材料

じゃがいも
2個
ひき肉
50g
たまねぎ
四分の一個
きゅうり
三分の一本
マヨネーズ
適量

1

1 じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる(レンジでもOK)
茹で上がったらつぶして冷ます。

2

2 フライパンでたまねぎを弱火で甘さが出るまで、炒めひき肉もいれ炒めて冷ましておく。

3

1と2を混ぜ合わせて、きゅうりの薄切りも入れて、マヨネーズで味を調える。

コツ・ポイント

たまねぎは、よーく炒めて甘みを引き出してください。
ジャガイモもひき肉も良く冷ましてから、マヨネーズを入れてください。

このレシピの生い立ち

コロッケを作りたかったけど、 揚げるのがめんどくさかったのでサラダになりました。
レシピID : 519230 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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