ユキザサとタチシオデのおひたし
Description
３種マヨディップ添え。やわらかく上品な甘みが美味。シンプルにさっとゆでていただきます。
山菜レシピ集★紫桜館
作り方
-
-
1
-
タチシオデ、ユキザサはよく洗い、塩を少々入れたお湯でさっとゆで、冷水にさらす。
-
-
-
2
-
各ディップの材料を混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
ディップをつけていただく。
-
コツ・ポイント
シンプルにマヨネーズをつけていただくのが美味しいですが、色々なディップを用意してみました。
このレシピの生い立ち
当園で栽培しているユキザサ・タチシオデを使い、作ってみました。
シンプルな料理なので様々な山菜で、同じようにお楽しみいただけます。
シンプルな料理なので様々な山菜で、同じようにお楽しみいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山菜レシピ集★紫桜館
