ひじき、干し椎茸、高野豆腐の乾物の煮物

ひじき、干し椎茸、高野豆腐の乾物の煮物

Description

ひじきの煮物に高野豆腐や干し椎茸をいれ乾物たっぷりの煮物を作りました。

材料

ひじき
1袋
干し椎茸
2枚
高野豆腐
2枚
こんにゃく
1枚
油あげ
1枚
◎水+だしの素
ひたひた+小さじ2
●砂糖、醤油
大さじ4
● 塩
少々

作り方

1

・高野豆腐、干し椎茸をもどし、短い細切りにする。
・こんにゃくは細切り灰汁ぬきをする。
・ひじきをもどす。

2

・油あげ→短い細切りにする。
・鍋に油を温め、干し椎茸、こんにゃく、油あげ、高野豆腐を中火で炒める。

3

・全体に油がまわったら、ひじきを加え、炒める。
ひたひたより少な目に◎を注ぎ●を加えひと煮たちさせ、火を止める。

4

・食べる前に火をいれできあがり!

5

写真

・ひじきの煮物いり炒飯

6

写真

・ひじきの煮物コロッケ

コツ・ポイント

火を止め、味を馴染ませること。

このレシピの生い立ち

高野豆腐があったのでひじきと一緒に炊いてみました。
レシピID : 5192360 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/07

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