煮るだけで!自家製コーラシロップ
作り方
コツ・ポイント
カラメルは薄茶色〜こげ茶色まで一瞬で変わるので、はじめは失敗するかもしれません。焦げ臭くなるのでドキドキしますが、大胆かつ繊細に加熱する!
カラメルのお皿を洗うときは、お湯をはった鍋で煮るとカラメルが簡単にとれます。
カラメルのお皿を洗うときは、お湯をはった鍋で煮るとカラメルが簡単にとれます。
このレシピの生い立ち
最近お酒を飲まないので、自分で美味しい飲み物が作りたいと思い、コーラを作ることにしました。海外のサイトで見つけたいくつかのコーラレシピらしきものを解読し、日本でも作りやすい材料に置き換えてつくってみました。もう少しスパイシーにしたい。