夏野菜で簡単山形のだし風☆

味付けは適当です
みじん切りにした方が食べやすいのですがオクラの星形が可愛いので薄くスライスしました

山形のだしは夏野菜をみじん切りにして塩で揉んだり日持ちするように作ってると思いますが、すぐに食べたいので簡単に作りました。冷奴にかけたり、そうめんにかけたり、納豆に入れたり…美味しく食べれます。きゅうりや大葉、みょうがやなす、オクラなど。