【節約】簡単ちくわ磯辺揚げからの甘酢炒め

【節約】簡単ちくわ磯辺揚げからの甘酢炒め

Description

さっぱりだけどがっつり!ご飯に合うしおつまみにもなりますー

材料 (2人分)

ちくわ
1袋(五本入り)
●青のり
好きなだけ
●天ぷら粉
大きいスプーンで山盛り二杯
●氷水
50ml
☆酒
小匙1
☆醤油
小匙1
☆砂糖
小匙1
☆酢
小匙1/2
小匙1/2

作り方

1

ちくわを三等分の斜め切りに

2

●の材料をダマがなくなるまでスプーンで混ぜます(天ぷら粉入れたスプーンで)
そこに1を投入。混ぜ合わせます。

3

フライパン一面に広がる位の油を引きます

4

中火で2のちくわを揚げ焼きにします。
(ここまでで磯辺揚げです笑)

5

小さい器で☆を混ぜ合わせておきます

6

ちくわの衣がさくっとしたらちくわだけ一旦上げて、フライパンの油を吸い取ります

7

ある程度吸い取れたら5をフライパンに入れ、強火。色が濃くなり水分が減ったらちくわを絡めて出来上がりです!

コツ・ポイント

調味料は焦げる寸前位まで煮詰める事です!

このレシピの生い立ち

磯辺揚げだけではマンネリ気味ですが甘酢炒めにする事で新しい料理に!
レシピID : 5192760 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/08/02

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