じゃがりことツナのキッシュ風
作り方
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1
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材料はこちら。
あとは、ビニール袋2枚とカップだけです。
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2
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じゃがりこ1/2個とツナ缶1缶、卵を2個と塩胡椒少々をビニール袋に入れて、卵をもんで潰したら、放置します。
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3
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空になったツナ缶の中に熱湯を5㎜くらいの高さにまで入れ、残った半分のじゃがりこの中に入れ、スプーンで混ぜます。
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4
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別のビニール袋に③のふやかしたじゃがりこを入れ、カップに敷き詰めます。今回は、計量カップを利用してます。
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5
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②をもみ、じゃがりこがつぶれたら、④に入れ、ビニール袋に空気があまり入らないようにして閉じます。
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6
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お湯の入った鍋にカップを置き、ふたをして加熱します。
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7
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上のほうが卵が固まってきたら、カップをひっくり返します。
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8
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ふたをしたまま20分程度放置します(余熱で火を通します。)
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9
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卵が固まったならば、完成です。
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コツ・ポイント
急いでいる場合は、⑦の余熱前の加熱時間を増やしてみてください。
また、じゃがりことツナ缶には味が付いているため、塩0.5g、胡椒2ふりくらいがお勧めです。
また、じゃがりことツナ缶には味が付いているため、塩0.5g、胡椒2ふりくらいがお勧めです。
このレシピの生い立ち
じゃがりこを利用したポテトサラダがおいしく、お腹にもたまったので、それを活用したおいしいものを作ろうと思って考えました。