保存食!干しなすの画像

Description

旬のなすはおいしいですね。
日持ちするよう乾燥させて長く楽しみましょう♪

材料 (作りやすい分量)

3本
酢水
適量

作り方

  1. 1

    なすは水洗いして、5㎜くらいの輪切りに切ります。

  2. 2

    酢水に15分ほど漬けておき、ザルにあげて水気をよくきります。

  3. 3

    写真

    ネットに入れて天日で乾燥させます。

  4. 4

    カラカラに乾いたらジップロック等に入れて冷蔵庫or冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

酢水にさらすと変色を防げます。長く保存したい場合はカラカラになるまで干してください。

このレシピの生い立ち

なすがたくさんあったので。
レシピID : 5193365 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
向日葵くっく
25℃8時間、6本干しました(^-^)保存きくのが助かります☆
初れぽ
写真
まゆみきママ
まずは切ったなす酢水につけて干してみたよ。出来上がりが楽しみです