ローカーボ☆鳥のから揚げパセリ衣

 ローカーボダイエットではから揚げは3日と空けず食べるべき? 衣に一工夫・・・
 写真はとるの忘れてしまいました。
 後日アップします!

材料 (ひとりでがっつり)

鳥モモ肉
200g
手のひら
きなこ
大さじ2
醤油
大さじ2
塩コショウ
パパパ
オリブオイル
揚げ油
小さじ2

1

 鳥肉はお好きな大きさにぶつ切りして穴をあけてラカントをすりこむ

2

 塩コショウ・ワイン・醤油の順にもみこんで、1時間~1晩漬け込む

3

 揚げる直前にパセリのみじん切りときなこをまぶす

4

 オリブオイルでじっくり揚げる。揚げすぎでも、ワインとラカントでかなりしっとり柔らかく仕上がります。

コツ・ポイント

 衣にきなこを使ってローカーボ!パセリが肉の臭みをけしてさらにさわやかなから揚げになりますよ。 ラカントやワインを肉にすりこむことで冷めてもしっとり柔らかになります。もっとローカーボにしたい方は、↓の薬局にて、「ローカーボの料理がしたいので、ふすま粉が欲しい・・・」といえば宅配してくれますよ。http://www.geocities.jp/kakoara/page012.html#店 舗 案 内

このレシピの生い立ち

 せっかく、自分でつくるんだから、もっと欲張りローカーボ!
 お弁当にもやわらかでぴったり・・
レシピID : 519380 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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