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人参を小さめの乱切りにするピーマンは一口大茄子は輪切りにする(大きいものは半月切り)オクラは3cm幅くらいに切る
人参をレンジで600wで3分火を通しておく
フライパンにごま油をひきピーマンとナスを炒める火が通ってきたら人参オクラを入れ軽く炒める
白だしとポン酢を入れ、絡めながら炒める
盛り付けて完成大根おろしや、鰹節をかけても良いと思います
ありがとうございます
有難うございます