里芋と蓮根のゴマ焼きサラダ

里芋と蓮根のゴマ焼きサラダ
ねっとりした里芋にシャキシャキの蓮根。香ばしいゴマだれで食べるホットサラダ♡

材料 (二人分)

里芋
4個
れんこん
5cm
ひき肉
100g
金のゴマだれ「焙煎ナッツ仕上げ」
大さじ2~3

1

里芋は皮をむいて5ミリぐらいの厚さに切り、軽くゆでておく。れんこんは薄切りにして酢水さらしておく。

2

フライパンにひき肉を入れてパラパラになるように炒める。火が通ったら1の里芋、蓮根を加えて炒めて、焼き色がついてきたらゴマだれを回しかける。全体に絡んだら皿に盛る。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。もっと濃いほうがいい時はゴマだれを足してください。

このレシピの生い立ち

まだまだ寒いのであったかいサラダを食べたいなぁと思って。
レシピID : 519397 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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