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お弁当にも♪たけのこ入り鶏つくね♪

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Description

シャキシャキとした食感がたのしい鶏つくねです。
たっぷり作って、冷凍保存もできます。

材料 （４人前）

鶏ひき肉
300ｇ
竹の子水煮（１ｃｍ角）
１/2本
長ネギ(みじん切り)
１/2本
しょうが(すりおろし)
１片
パン粉
大さじ２
醤油
大さじ２
料理酒
大さじ１
卵
1個
 
サラダ油（焼き用）
適量

作り方

  1. 1

    サラダ油以外のすべての材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。好みの形に成形する。

  2. 2

    1を好みの形に成形する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油少々を入れ中火に熱し、2を入れ、３～４分焼き、裏返してさらに３～４分焼く。

コツ・ポイント

つくねの生地自体にお醤油が入っていて、焦げやすいので、焼くときは気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

料理代行のお客様に人気の鶏つくねです。

レシピは、竹の子を入れましたが、椎茸や意外とパプリカなどもおいしいです。お好きな物を混ぜて作って下さい。

生地自体に醤油が入っているため、汁気が出づらく、お弁当にも持っていきやすいおかずです＾＾
レシピID : 5194279 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月27日
初れぽ
写真
のん＊＊
簡単に美味しくできました！エリンギ入れてみました(^-^)

エリンギも美味しそうですね！つくれぽありがとうございます。

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☆HIROMI☆。・
お弁当にも♪たけのこ入り鶏つくね♪
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