とろとろなすとトマトのレモンサラダ

とろとろなすとトマトのレモンサラダの画像

Description

【作り置き】とろとろなすにまろやかな酸味、爽やかなレモンが効いてさっぱりいただける、簡単サラダです。

材料 (4人分)

中1本(140g)
ごま油
大さじ1
5〜6個
1/4個
★米酢・はちみつ
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを取り乱切りにして耐熱ボウルにごま油と一緒に入れ、良く混ぜラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱する。 

  2. 2

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    保存容器に★を入れ混ぜ合わせミニトマトはヘタを取り洗い半分に切り、レモンは半月の薄切りにして①と加え冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・なすにごま油がまんべんなく付くように、良く混ぜてレンジ加熱して下さい。
・500wは2分24秒 
・1000wは1分12秒

このレシピの生い立ち

なすとトマトのレモンサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5194540 公開日 : 18/08/10 更新日 : 19/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックK6C2YV☆
シソを入れました!サッパリ美味しい!この夏リピートします♪
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たっくんとワイン
トマトが高すぎてパプリカです。笑 。味が馴染むととても良かった!

トマト高いですよねー。レポありがとうございます(*^^*)

初れぽ
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クック9YO95O☆
とても参考になり、美味しくできました!オクラも入れてみました☆

オクラ入りいいですね(*^^*)レポありがとうございます♪