コーン白パン

1. 1

   材料をホームベーカリーにいれ、こねる
   
   コーンをいれ、ざっくり混ぜる

2. 2

   そのまま一次発酵orタッパーに移し、冷蔵庫で一次発酵(8h)

3. 3

   一次発酵終了後、ガス抜きをして、分割

4. 4

   ベンチタイム10分→丸く成形

5. 5

   二次発酵約1時間
   
   オーブンを180℃に余熱
   
   茶こしで、小麦粉を振る

6. 6

   オーブン160℃で7分→150℃6分
   
   底にうっすら焼き色が付いたらOK

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち