梅の実ひじきの和風パスタ

梅の実ひじきの和風パスタ
大好きな福岡のお土産といえば「梅の実ひじき」。今まではごはんのお供と思っていましたが、パスタとの相性も抜群です!

材料 (2人分)

パスタ
200g
豚肉
100g
しめじ
1袋
梅の実ひじき
大さじ4〜
昆布茶(粉末)
小さじ1
ごま
適量

1

塩を加えたたっぷりの熱湯で、パスタを茹でる。

2

豚肉(今回は豚バラを使用)としめじをお好みサイズに切る。

3

ごま油で豚肉としめじを炒める。豚肉に火が通ったら昆布茶を入れる。

4

火を止めてから、梅の実ひじきを混ぜ合わせる。

5

パスタをお皿に盛って、4をトッピング。ごまをふりかけて完了!

コツ・ポイント

梅の実ひじきの量はお好みで。私は食べてる間、つい追いひじきしてしまいます^ ^

※梅の実ひじきがない場合は、3にひじきと刻んだカリカリ梅も炒め合わせてお好みの味付けに!

このレシピの生い立ち

楽しかった福岡座談会出張帰り、大好きな「梅の実ひじき」をゲット!翌朝はごはんにふりかけ、お昼は調味料としてこのパスタを!やっぱり「おいしい福岡」最高♡
レシピID : 5194690 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/10/31

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