さっぱり!豚肉と葱の♡和風甘酢あんかけ

さっぱり!豚肉と葱の♡和風甘酢あんかけ
やさしい味の甘酢あんが豚肉の甘みを引き立てます。さっぱりと美味しくいただけます。

材料 (1~2人分)

豚肉(お好きな部位、今回バラ肉使用)
70~80g
長葱(白い部分)
6cm~
えのき(他のきのこでもOK、なくても可)
1/6袋くらい
●しょうゆ
大1
●水
120cc
大2/3(,小2)

1

えのきは軸を切り落とし、3~4等分に切る。長葱の白い部分を斜め薄切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。●を合わせておく。

2

フライパンに油(分量外)をうすくひき、葱と豚肉を炒める。豚肉に半分くらい火が通ったら、えのきを加えてさらに炒める。

3

豚肉に火が通ったら、火をとめて●を加える。弱火にしてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱する。お皿に盛ってお好みで青ネギをのせる。

4

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豚肉&えのき&青葱でも美味♪

コツ・ポイント

■すし酢の量はお子様がいる場合は大1/3、大人は大1/2くらいで丁度よいかと思います。すし酢をはじめ調味料はお好みで調整してください。■すし酢→酢(小1)+砂糖(小1)+塩(少々)で置き換え可。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉をさっぱりと食べたくて、すし酢を使ったレシピを考えました。やさしい味の甘酢あんかけで豚バラ肉の甘みが引き立ちます。
レシピID : 519478 公開日 : 08/02/29 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

15/05/07

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えのきがなくて玉ねぎで★青ネギが甘酢にあって最高でした(≧▽≦)

トーユ。

素敵なつくれぽありがとうございます♡

12/08/12

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旨い!!ナスを入れてみました♪大好きなお店の味、そっくりでした☆

ばふ子

お店の味にそっくりって嬉しいです♪素敵なつくれぽありがとう♡

11/11/05

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倍量作りました☆味わった事のない不思議な味でした☆

riaelephan

倍量でお試し下さって嬉しいです♪素敵なつくれぽありがとう♡

11/09/21

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玉葱と舞茸で応用しました☆さっぱりでご飯が進みます(^^)

さぁ0618

掲載遅くなってごめんなさい。ありがとうございます☆

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