ハニーローストチキン★ローズマリー風味

ハニーローストチキン★ローズマリー風味

Description

バルサミコと蜂蜜でマリネした照り照りチキンにローズマリーを加えました。おもてなしにも♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
中サイズ切り身2枚
大1と1/2
●フレンチ/ディジョン マスタード
小1
●塩・ブラックペッパー
少々

作り方

1

:鶏肉は味がしみやすいようにフォークで刺してから●を合わせたマリネ液に30分~1時間漬け込む。

2

:オーブンを200度で予熱する。

3

:軽くマリネ液をきって鶏肉を取り出す(液は捨てない)。オーブンで20~25分、途中でマリネ液をスプーンで何度かかけながら焼く。

4

:中まで火が通ったら出来上がり。

5

写真

☆付け合せにしたのは「我が家のローストポテト★ガーリック風味(ID:519491)」チキンと同時にオーブン調理。

コツ・ポイント

私はもも肉を使いましたが、お好みの部位でOKです。鶏肉の厚みやオーブン機種によって焼き時間は調節して下さい。ローズマリーの生葉をお使いの場合は少し控えめが良いと思います。冷めてもおいしいのでサンドイッチにもおすすめ。

このレシピの生い立ち

気に入っている味付けです。来客用に鶏肉料理を作りました。
レシピID : 519485 公開日 : 08/03/01 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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