低糖質♪ゴーヤの唐揚げ

低糖質♪ゴーヤの唐揚げ

Description

唐揚げ粉や小麦粉を使わず、大豆粉でカラッと仕上げてます♪

材料 (2~3人分)

ゴーヤ
中2本
花かつお
10g
大豆粉
大3
大1
大1/2
粒胡椒
小1/2
おろし生姜
少々
たまご卵
2こ

作り方

1

写真

ゴーヤを2~3ミリにスライスし、ボールにいれます。

2

写真

1に花かつおと大豆粉、片栗粉、塩、粒胡椒を入れて混ぜ合わせます。

3

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別のボールに卵と、おろしにんにく、おろし生姜を入れてよく混ぜ、2に加えて混ぜ合わせます。

4

写真

180度の油で一口大にして揚げます。衣が薄茶色になり、カラッとしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

カラッとするまで揚げます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤのてんぷらを進化させてみました。
レシピID : 5195013 公開日 : 18/08/04 更新日 : 18/08/04

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