長いものお好み焼き

長いものお好み焼き
トロトロです(^▽^)

材料 (2人分)

白菜
1~2枚
少々
小さじ1/2
サラダ油
少々
ソース
適量
マヨネーズ
適量

1

白菜はざく切りにして、しんなりするまで(2分位)レンジにかける。触れるくらいになたら、水気を絞る。

2

長いもは良く洗い、皮付きのまますりおろす。

3

1と2を合わせ、塩、だしの素を入れ、よく混ぜる。

4

フライパンに油を敷き、温まったら、3を流しいれ、両面焼く。

5

ソースとマヨネーズをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

裏返すときは、やわやわなので、フライ返しを2つ使ってください。多少崩れても、周りをフライ返しで集めるように寄せれば、丸く整えられるので、大丈夫です。小麦粉を少し入れると、少し硬くなりますが、扱いやすくなります。

このレシピの生い立ち

長いもだけで焼いたら、とろとろかな~と思って。
レシピID : 519517 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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