さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み

さば缶(水煮缶)と厚揚げの簡単味噌煮込み

Description

さば缶1個を厚揚げでかさ増し!
汁に味噌と砂糖を加えて煮ました。
さば缶の栄養がまるごと摂れる、栄養満点の一品です。

材料 (作りやすい分量)

さば缶(水煮)
1缶(※今回使用したものは145g入り)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
2個
煮汁
さば缶の汁全量+水
大さじ6(※さば缶の汁全量に水を加えた分量が大さじ6になるようにしてください。)
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    さば缶(水煮)の汁全量に水を加えて大さじ6にし、フライパンに入れる。

  3. 3

    写真

    2のフライパンに味噌と砂糖を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    3のフライパンに、1の厚揚げ・さばの水煮をお箸で割って食べやすい大きさにしたものを入れる。

  5. 5

    写真

    4を弱火中火の火加減にして、時々フライパンをゆすったり煮汁をかけながら3~5分位煮る。

  6. 6

    ※煮汁が煮詰まってくると少なくなるので、煮汁がなくならないように様子を見ながら火加減と煮る時間を調節してください。

  7. 7

    5を器に盛り付け、青ねぎを散らす。

  8. 8

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    ☆2020.01.16
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

さばの水煮缶の味(塩加減など)は、メーカーによって違うと思います。
味見をして頂き、お好みの味になるように味噌や砂糖の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

前回はさばのみそ煮缶と厚揚げで味噌煮込みを作ったので、今回はさばの水煮缶を使ってみそ煮を作ってみました。
レシピID : 5195181 公開日 : 18/08/04 更新日 : 22/07/12

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

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すみません上記のさば缶の汁+水大さじ6は水が大さじ6でよろしいのでしょうか?
ほっこり~の 2018年08月06日 17:14
セラ・セイレンさんへ

こんにちは。 はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました。

お伺いの件ですが…
レシピの表記がわかりにくくて、申し訳ありませんでした。
今、書き加えましたので、確認のほうよろしくお願い致します。

さば缶の汁は栄養がたくさん出ているので
この汁を使って作ろうと思いました。
でも、煮汁にするには足りなかったので
水を加えて合計が大さじ6になるようにして作りました。
あとは、味見をして調節して頂けたらと思います。

また、ご不明な点があればこちらにお書きください。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

     (#^.^#) 

            ほっこり~の



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