コンデンスミルクシナモンコーヒーマフィン

コンデンスミルクシナモンコーヒーマフィン
ほろ苦いコーヒーとコンデンスミルクを合わせて、ちょっぴりスタバのモカのような味わいのマフィンです♪

材料 (6個分)

無塩バター(マーガリン可)
50g
コンデンスミルク(レシピID:261833)、若しくは市販品で
50g
薄力粉
120g
シナモンパウダー
小さじ1
小さじ1/4
卵(L)
1ヶ
牛乳
60cc
インスタントコーヒー
大さじ1

1

オーブンは180℃に温め、マフィン型にはペーパーカップを敷く。バターと卵は常温に戻しておく。

2

牛乳は軽くレンジで温めインスタントコーヒーを混ぜておく。粉類の薄力粉、BP、シナモンと塩はふるい合わせる。

3

ボールにバター、グラニュー糖とコンデンスミルクを加え、よく混ぜ合わせる。

4

卵を加えよく混ぜる。

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①で作った牛乳とインスタントコーヒーを混ぜたものを加え、よく混ぜる。

6

振るった粉類を加え、さっくりと混ぜる

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マフィン型に均等に流し入れ高い所から数回落とし空気を抜きオーブンで20分焼き、竹串を刺し何も付いてこなければ出来上がり。

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切り分けるとこんな感じ。

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【アレンジ】姉妹レシピのココアバージョンで『コンデンスミルクシナモンココアマフィン(レシピID :541069参照)』

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【アレンジ】残りコーヒーを利用し牛乳の量をコーヒーに代替してみました。

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2008年4月1日に話題入りさせて頂きました♪

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【Special Thanks】2008年3月1日に『色々なマフィン』にカテゴリー入りさせて頂きました。

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【Special Thanks】KT121さんがブラジルナッツ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】ナチクマさんがチョコトッピングで作って下さいました。

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【Special Thanks】volvolさんがキャラメルチョコチップ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】sumikaさんがパウンド型で作って下さいました。

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【Special Thanks】ランマオさんがパウンド型で作って下さいました。

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【Special Thanks】ふぅニャさんがチョコチップ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】枝豆コロ助さんがアイシングをのせて下さいました。

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【Special Thanks】aki0103さんがトリプルチョコチップ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】PanDomoさんがパンプキンシードトッピングで作って下さいました。

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【Special Thanks】さくさくキッチンさんがパウンド型で作って下さいました。

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【Special Thanks】らどりんさんが大量生産バタークリームトッピングで作って下さいました。

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【Special Thanks】PanDomoさんがラフト方で作って下さいました。

コツ・ポイント

*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り、異なりますので、予めご了承下さいませ。
*コンデンスミルクは、のおこさんの「自分で作ちゃえ♪低脂肪コンデンスミルク」を使用しましたが、市販品でもOKです。

このレシピの生い立ち

自作レシピの『コンデンスミルクシナモンコーヒー』を、うさこはろーさんの「新人さんいらっしゃい☆バナナのマフィン」を参考にしてアレンジして作ってみました。
*トップの画像差し替え&レシピの見直し(2010年9月2日)。
レシピID : 519522 公開日 : 08/02/29 更新日 : 14/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (52人)

16/09/09

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コーヒーとシナモンがいい香りで美味しく作れました(^^♪

sweetりぼん

香りを楽しんで頂きアイシング付きで美味しそうに有難う♪

14/10/19

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食べたくなっちゃうこの味*りぴ²はラフト型で♪今日も美味でした♡

PanDomo

ラフト型で美味しそう☆何時も素敵なアレンジを有難う♪

14/05/24

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外人向けにお砂糖増量、Bクリームのっけで3倍量♫ 美味感謝!

らどりん

初レポに大感謝☆気に入って頂きお客様用に美味しそうに有難う♪

14/05/21

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パウンド型で!明日の朝ごはんに~コーヒーの良い香り!

さくさくキッチン

香りが充満したよう☆パウンド型で美味しそうに有難う♪

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