雲丹と豆腐の和グラタン♪

雲丹と豆腐の和グラタン♪

Description

トマトからもダシが出て、旨味が増し増し♪

材料 (2〜3人前)

雲丹
適量
豆腐
300g
アボカド
1つ
トマト
1つ
ピザチーズ
適量
〜グラタンソース〜
☆味噌
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
150ml
〜トッピング〜
青じそ
適量
刻み海苔
適量

作り方

1

写真

豆腐を水切りします。
キッチンペーパーで包み、レンチン2分!

2

写真

グラタンソースの材料を混ぜて、フライパンで熱する。
沸騰したら、串切り薄切りにしたトマトも入れトマトが煮えるまで温める。

3

写真

豆腐を薄切りして皿に並べた上に、アボカドの薄切りを重ねる。

4

写真

更に豆腐を重ね、アボカドも。
塩、胡椒を振りかける。

5

写真

2)のグラタンソースをかける。

6

写真

ピザチーズと雲丹をのせて、トースターでチーズがとけるまで焼く。

7

写真

香ばしく焼けたら、出来上がり♪

8

写真

青じそ、刻み海苔は是非トッピングしてください!アクセントになります〜♪

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてくださいっ。
トースターで焼いていると水分が出てきて味が薄くなりますので。

このレシピの生い立ち

ふるさと納税のお礼品の雲丹を食べきりたくて。
レシピID : 5195492 公開日 : 18/08/04 更新日 : 18/08/04

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