色が綺麗!全然違うジェノベーゼ

色が綺麗!全然違うジェノベーゼ
えもじょわさんのレシピを参考にしました 
色がキレイ!美味しい!!

材料 (今あるバジルの量で割り算して作って下さいね)

生バジル
100g
カシューナッツ
100g
サラダ油
250ml
小さじ2
黒胡椒
少々

作り方

1

カシューナッツを弱火乾煎りして冷ましておく

2

にんにくの皮をむいて1分レンチンして芽を取り除く

3

バジルをさっと茹で、すぐ冷水に取って冷やし水気をしぼる

4

全ての材料をミキサーにかける
完成です

5

写真

分量全て同じにして
バジルを茹でたのが左
生のままが右
色が全く違うし味も美味しい!

コツ・ポイント

冷蔵10日位 私はジップロックで平たく冷凍 
要るだけ折って使っています

このレシピの生い立ち

バジル大量に入手したので比較してみました 
こんなに違うなんて驚きで皆に伝えたいと思いました 

カシューナッツを使ったのは買い置きが沢山あったから  
パスタだけでなくチキンや魚のソテーやソースに使えます
レシピID : 5195569 公開日 : 18/08/05 更新日 : 19/02/21

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