胡瓜がオシャレ〜♡くるくる素麺deご飯
♡Laru♡
作り方
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1
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素麺は、100gに対して1ℓのお湯で表示時間通りに茹でる。
素早くザルに上げ、ベタベタやぬるぬるが落ちるまで洗う。
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2
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一口ずつ丸めて、ザルにあげる。
冷蔵庫で冷やしておく。
南瓜は、厚さ1cmにカットして、レンジで1分間加熱し冷ます。
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3
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胡瓜は、ピーラーを使って、縦に薄いリボン状にしておく。
水にさらし、ザルにあげておく。
南瓜は、カットしておく。
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4
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大皿の中央に素麺を乗せ、リボン状にした胡瓜を巻く。続けて、同じ様に素麺と胡瓜を盛り付けて行く。
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5
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素麺の真ん中に、枝豆・オクラ・南瓜・サラダ海老をトッピングする。
プチトマトや残った胡瓜を飾って出来上がり〜♪
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6
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猛暑日続きで食欲がない日も、ついつい手が伸びますよ。(^^)
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コツ・ポイント
素麺は茹で過ぎないようにね♪素麺を一口大に丸める時、親指と人差し指でつまんでクルクルするとまとめやすいですよ。丸めた素麺はザルにあげ、冷蔵庫で冷やしておくと扱いやすいですよ。
このレシピの生い立ち
せっかく高級素麺を頂いたので、食欲がない日も美味しく食べられるレシピを考えてみましたぁ♪…見た目って大事ですよね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Laru♡
