あっというまに簡単エビチリ☆

えびは殻をむき、背中に切れ目入れ背ワタを取る。背ワタを取るときにちぎれない位に縦に深めに切れ目を入れサイズを広げる

えびはそのまま片栗粉をまぶし（分量外）よく揉み、水で流します。（臭みや汚れをとる為）水気をとり片栗粉をよくまぶしておく。

玉ねぎはみじん切りにし、ニンニクやショウガがチューブじゃなければみじん切りにする

中火にし玉ねぎがしんなりしてきたらケチャップを投入、ラー油orコチュジャン（無ければ辛くないエビチリになります）

ケチャップがグツグツとなって30秒程酸味を飛ばします。火を少し弱め、あまり重ならない様にエビを並べます

フタをして約2分程ほっておく。エビに火が通ったら鶏がらスープと水をいれる。